Imaš priču? Javi nam se!Pošalji priču
EPIZODA 18

Moira i Zdravko: Janjetinu u crnom vinu s povćem i palentom

Image
Press/ 28.2.2017. u 23:00
Imaš priču? Javi nam se!Pošalji priču

Sastojci:

<para> 1,000 janjetine (prednja četvrt) </para>
<para> 0,300 crnog vina </para>
<para> 0,050 suhe slanine  </para>
<para> 0,200 pasirane rajčice </para>
<para> 0,200 svježe paprike </para>
<para> 0,300 tikvica </para>
<para> 0,100 biljnog ulja </para>
<para> 0,020 soli </para>
<para> 0,020 papra </para>
<para> 0,020 lovorovog lista </para>
<para> 0,020 češnjaka </para>
<para> 0,020 šećera </para>
<para> 0,500 brašna </para>
<para> 0,500 kukuruzne krupice </para>

Priprema:

Janjetinu narežite na veće komade, posolite te uvaljajte u brašno i na ulju propržite sa svih strana do zlatno-žute boje. Janjetinu izvadite iz posude, a na masnoću stavite sitno nasjeckanu slaninu, češnjak i vino.

Kad vino napola ispari, dodajte pire rajčica koji ste razmutili u malo vode, vratite janjetinu, dodajte lovorov list, žličicu šećera, posolite, zapaprite i sve zajedno pirjajte 20 minuta.

Kad janjetina omekša dodajte papriku i tikvicu narezane na veće kockice, pirjajte još 15 min.

U kipućoj vodi skuhajte kukuruznu krupicu i poslužite kao prilog.

Imaš priču? Javi nam se!Pošalji priču

Više s weba

Pročitajte još

Image
EPIZODA 48

Kunić s njokima

Imaš priču? Javi nam se!Pošalji priču

Više s weba