Sastojci:

Priprema:

Pačja prsa zarežite po kožici te začinite. Pecite na tavi do polovice, a nakon toga stavite u pećnicu. Na masnoću od pečenja dodajte šećer i kratko karamelizirajte, podlijte accetom, začinite i prokuhajte. Rižu prijati na luku, podlijevajući vinom i temeljcem. Pred kraj dodajte dimljeni sir narezan na kockice, maslac i vrhnje za kuhanje. Vrganje, rajčicu i šparoge kratko prepržite na ulju.