Sastojci:

Krumpir

Češnjak

Peršin

2 limuna

1 kg oslića

Priprema:

Mola (oslića) oprati i maknuti glavu, posušiti, posoliti i staviti u vatrostalnu zdjelu. Krumpir oguliti, staviti uz ribu. Češnjak glavu prepoloviti i zajedno s kriškama limuna složiti uz krumpir. Sve zaliti maslinovim uljem, posoliti, popapriti i staviti peći na 175 stupnjeva 30-ak min.