Sastojci:

teleća jetra 300 g

balzamični ocat 100 ml

maslac 50 g

palenta 200 g

ljubičasti luk 200 g

gorgonzola 100 g

mlijeko 300 ml

peršin

Priprema:

Na luku zapecite jetrice, dodajte peršin. Palentu skuhajte u mlijeku, dodajte maslac i gorgonzolu.