Sastojci:

NOJEVI ODRESCI S BATATOM

Staviti kuhati povrće za temeljac. Na ulju pirjamo mrkvu, celerov korijen, ljutiku. Dodamo nojevo meso i pirjamo. Podlijevamo temeljcem od povrća, dodamo bijeloga vina, ubacimo navedene začine. Mrkvu i batat skuhamo i od njih napravimo pire, dodamo maslac i muškatni oraščić, začinimo.