Sastojci:

svježi svinjski vrat bez kosti 0,5 kg

crvena mrkva 3 kom

ljubičasti luk 2 kom

poriluk 1 kom

panceta 0,1 kg

žemlje 2 kom

mlijeko 0,3 l

peršin list 1 vezica

ljuta paprika 0,03 kg

svinjska mast 0,2 l

krušne mrvice 0,05 kg

lovor 3 lista

bijelo vino 0,2 l

celer korijen 0,1 kg

senf 0,05 l

maslac 0,05 kg

brašno oštro 0,1 kg

rog paprika crvena 1 kom

buča butternut (muškatna) manja 1 kom

jaja 3 kom