Sastojci:

200 g lungića

500 g jogurta

200 g krumpira

200g mrkve

100 g češnjaka

400 g palente

100 g svježeg sira

100 g maslaca

Priprema:

Lungić marinirati u miješanim začinima te ga u komadu popržiti sa svih strana dok meso ne bude tvrđe. Nakon toga, lungić maknuti svatrei pokriti folijom, a nakon što se ohladi, potrebno ga je narezati. Poslužiti s pireom od krumpira i mrkve.

Za uštipke napraviti smjesu od tople i hladne vode, soli, oštrog i glatkog brašna te jaja i miješati dok ne dođe do potrebne gustoće. Uštipke pržiti dok ne postanu zlatno žučkaste boje. Kao dressing dodati jogurt i isjeckati češnjak.