Sastojci:

jaja 4 kom
kelj 200 g
krumpir 200 g
kiselo vrhnje 150 g
brašno 100 g
sol 5 g

Priprema:

Krumpir izdinstati i zdrobiti. Kelj narezati na sitno i blanširati. Umutiti jaja, sol, zatim dodati krumpir, kelj i vrhnje, brašno. Sve zajedno promiješati i ispeći omlet.