Sastojci:
Krila raže
Češnjak
Limun
Maslinovo ulje
Glatko brašno
Svježi kvasac
Ružmarin
Sol
Papar
Priprema: Gofa nasjeckati na sitne komadićete začiniti solju, paprom, timijanom, limunovim sokom, peršinom, mješavinom mediteranskih zašina, chilijem i maslinovim uljem. Poslužiti skruščićima koje smo napravili od 150 g glatkog brašna, kvasca, mlijeka, šećera i vode. Peći na 230 stupnjeva oko 30 minuta i poslužiti tople uz tatarski.