Sastojci:

pile 1 kg

vrganji 200 g

stari kruh 400 g

jaja 3 kom

kozji sir 150 g

crvena mrkva 100 g

žuta mrkva 100 g

peršin

luk

češnjak

sir mozzarela

zelena salata

Priprema:

Pile otkostimo te kosti stavimo kuhati za temeljac zajedno s mrkvom, lukom, češnjakom i peršinom. Pileća prsa začinimo i ispečemo u komadu na tavi. Od kruha, jaja i sira napravimo smjesu koju prokuhamo u temeljcu (zamotano u foliju). Vrganje zapečemo i serviramo s nadjevom od temeljca i maslaca pa dodamo tartufatu i poslužimo sve zajedno.