Sastojci:

jaje 3 kom

brašno 100 g

ulje 1 dl

sojino mlijeko 1 dl

pesto 2 žlice

prašak za pecivo 1 kom

svježi sir 500 g

kiselo vrhnje 180 g

sušena rajčica 50 g

sol

papar

Priprema:

Od tri bjelanjka napravitesnijeg. Tri žumanjka miksajtei dodajtežlicu šećera, zatim ulje, brašno, pesto i prašak za pecivo. Snijeg pomiješajtelagano u dobivenu smjesu. Stavitena papir za pečenje i peciteu pećnici 25 minuta na 180 stupnjeva. Izvaditei ohladitete odrežitepo želji. Sir i vrhnje pomiješajtesa sušenim rajčicama, začinitepo želji i napunitebiskvit. Možete napraviti kao roladu ili narezati na male krugove pa slagati slojeve.