Sastojci:

8 kom banana

200 g glatkog brašna

4 kom bjelanjaka

100 g šećera

20 g brašna od tapioke

Prašak za pecivo

Jedna žličica soka od limuna

5 g soli

Voda za tijesto po potrebi

200 ml tekući med

50 g sezama

Sladoled od vanilije

Postupak:

Pomiješamo sve suhe sastojke, dodamo vodu da dobijemo tijesto, malo gušće nego kao za palačinke. Lagano umiješamo tučene bjelanjke. Na kraju dodamo žličicu soka od limuna. Banane očistimo i prerežemo na četiri dijela, provučemo kroz lijevano tijesto i pržimo u dubokom ulju. Sezam tostiramo na suhoj tavi. Pržene banane prelijemo s malo meda i posipamo s malo sezama. Serviramo sa sladoledom od vanilije.