Sastojci:

0,13 kg brašna

0,10 kg parmezana

0,06 kg maslaca

3 jaja

0,28 kg tikvica

0,15 kg ovčjeg sira

0,08 l kiselog vrhnja

Ulje

Priprema:

Brašno pomiješati sa soli pa prstima utrljati maslac, dodati žumanjaktemalo po malo vode dok ne umijesite tijesto. Razvući ga i utisnuti u kalup. Izbockati tijesto i peći ga na 180 stupnjeva oko 15 minuta. Luk sitno izrezati pa prodinstati na ulju, dodati vrhnje za kuhanje, jaje, žumanjak, izribane tikvice ocijediti i sve to izliti na tijesto. Peći 20 minuta dok ne porumeni.