Sastojci:

0,4 kg brašna

0,24 kg jaja

0,1 kg ricotta sira

0,03 kg soli

0,03 kg papra

0,05 kg limete

0,1 kg limuna

0,05 kg parmezana

0,01 kg svježe mente

0,02 kg bosiljka

0,4 kg kuhane cikle

0,04 kg namočene sušene rajčice

0,4 l bademovog nezaslađenog mlijeka

0,15 kg indijskog oraščića

0,01 kg češnjaka u prahu

0,01 kg luka u prahu

0,3 kg maslinovog ulja

0,01 kg čili flakesa

Dodatni pribor:

Mašina za razvlačenje tijesta

Blender

Štapni mikser

Priprema:

Prvo je potrebno zamijesiti tijesto za raviole. Od sira i začina napraviti nadjev. Tijesto napuniti nadjevom, preklopitii oblikovati u raviole te ih staviti kuhati u kipuću posoljenu vodu. Skuhati ciklu te ju zajedno sa začinima i pinjolima izblendati. Kuhane raviole servirati na kremu od cikle.