Sastojci:

glatko brašno 300 g
jaja 2 kom
cikla 200 g
smeđi šampinjoni 400 g
patlidžan 300 g
vrhnje 250 ml
Bovi Blue sir 100 g
crveni luk 200 g
maslac 150 g

Priprema:

Ciklu oguliti, narezati na kockice i ispeći u alu-foliji u pećnici. Usitnitištapnim mikserom, izmiješati s jajima i brašnom i od toga umijesiti tjesteninu. Ostaviti da se tijesto odmori, razvaljati i rezati na široke rezance.

Na maslacu pržiti šampinjone i patlidžan, a u drugoj tavi dinstati luk, na njega dodati vrhnje i na kraju sir Bovi Blue. Sve izmiješati s povrćem i servirati s tjesteninom.