Recept za glavno mesno jelo (vrijeme pripreme 75/ 60 min)

1. Vražja pileća krilca

Na ulje staviti, luk, češnjak i đumbir dok ne omekšaju, dodati cayenne papar i mljevenu papriku.

Kuhati minutu uz miješanje, dodati ocat, kečap, smeđi šećer, chilli sos, senf i kuhati 4-5 minuta.

Krilca poslagati u nisku zdjelu, ne previše gusto, preliti sosom i staviti ispod grilla u pećnicu na 12 do 15 minuta, okrećući ih dok nisu hrskava i smeđa; kad se maknu krilca, podliti vodom, prokuhati 1 minutu, začiniti i procijediti, koristiti kao preljev na krilca i pokapati oko jela kao dekoraciju, nekoliko sotiranih ljutika prepolovljenih ili krugova ljubičastog luka (dekoracija).