Sastojci:

Teletina

Mahune

Brašno

Ulje

Maslac

Luk

Šareni papar

Sol

Priprema:

Narežite odreske i dobro ih začinite sa soli. Zatim ih uvaljajte u brašno i kratko popržite na jako ugrijanoj tavi. Odrezak se mora karamelizirati kako bi se unutra sačuvali sokovi. Mahune kratko stavite kuhati u kipuću vodu te ih zatim pržite na maslacu i sitno nasjeckanom luku. Dodajte šareni papar.