Potrebni Sastojci:

- 250gdimljeni lososa

- 4 jaja

- 500 ml slatkog vrhnja

- 1 žličica šećera

- 200g brašna

- 7 g suhog kvasca

- 125 ml vode

- 1 svježi kopar

- 50 g kavijara

- 1 limun

- sol

- papar

Upute po koracima:

1. Na dasku za tijesto prosijamo brašno, dodamo ostale sastojke i umiješamo tijesto. Ostavimo na toplom mjestu da se diže 30 minuta.

2. Nakon toga tijesto razvaljamo na dasci veličine nešto veće od posude u kojoj ćemo ga peći.

3. Tijesto umetnemo u posudu visine 2-3 cm i poravnamo sa rubom posude.

4. Žumanjak poprskamo sa malo vode, promiješamo te premažemo složeno tijesto. Ostavimo da stoji još 10 minuta.

5. Meso lososa usitnimo na komadiće i očistimo od kosti ukoliko ih nađemo, pomiješamo sa sitno nasjeckanim koprom, jajima, vrhnjem za kuhanje, izmiješamo te začinimo soli i paprom.

6. U posebnoj posudi napravimo šlag od slatkog vrhnja te i njega umiješamo u smjesu od dimljenog lososa.

7. Zgotovljenu smjesu prelijemo preko dignutog tijesta u posudi za pečenje.