Sastojci:

0,60 kg odrezaka od tune

0,10 l maslinovog ulja

0,03 kg soli i papra

1 limun

0,03 kg svježegkopra

0,05 kg dijon senfa

0,05 kg meda

Priprema:

Tuna steak

Odreske od tune pouljiti maslinovim uljem, solii paprom, peći na srednjoj temperaturi po 2 minute sasvakestrane. Od limuna, kosanog kopra, soli, papra i dijon senfa napraviti umak te servirati uz tunu.

Salata od cikle

Ciklu s češnjakom, uljem i timijanom staviti peći na 200 stupnjeva dok ne omekša. Ohladiti. Lješnjake tostirati. Kombinirati tanjur s ciklom, lješnjacima i jogurtom, začinitioctom i svježom mentom.