Sastojci:

Priprema:

Aparat za mljevenje orašastih plodova. U staklene niske kvadratne zdjelice kartamelizirati šećer, dodati prošek i smokve izrezane na komadiće i kuhati lagano cca 20 min dok ne omekšaju. Pripremiti kremu od vrhnja i mascarponea. Bjelanjak i mljevene bademe i pistacio, šećer u prahu sjediniti napraviti kuglice i peći na 200 stupnjeva cca 9 min i dekorirati u zdjelicu, posuti zapečenim bademima i ostaviti 20 komada badema za ukras keksića.