Sastojci:

Pripremiti kalup za pečenje. Pečnica na 180C.

Kuhati 165 g smeđeg šečera, 60 g masnoće i dvije žlice vode dok se šečer ne rastopi i ne dobijemo glatku smjesu. Neka zakuha i kuhati bez mješanja 2 minute (neka se malo zgusne). Pripremljeni karamel istresti u kalup za pečenje i ostaviti da se slegne i stisne oko 5 minuta. Poslagati kriške naranči po karameli.

BISKVIT:

Pomiješati 200 g brašna, 3 žlice palente, prstohvat soli, žličicu i pol praška za pecivo, pola žličice sode bikarbone. 200g šečera , 120 g masnoće i mahune vanilije istuci dok ne budu lagani i svjetli. Dodati jaje po jaje (4 jaja) i tuci dok smjesa ne bude lagana i prozračna. Dodati suhe sastojke.

Istresti pripremljenu smjesu u protvan sa karamelom i narančama. Peći dok bidkvit ne bude zlatno smeđi (50 - 65 min). Pustiti da se ohladi i onda skinuti obruć i okrenuti kolač.

Staviti 6 lovorova lista, 300g šečera i prstohvat soli u 150 ml vode i kuhati dok ne zakuha. Kada se ohladi dodati sok limuna i staviti ploške naranči u to. Neka stoji do posluživanja.