ZA PRSTE POLIZATI

Sjediniti 200 g sjeckanih oraha, 4 sitno naribane svježe mrkve,150 g ananasa,očišćenu i narezanu naranču, 300 g šećera, 3 cijela jaja, 125 ml ulja, pola žličice soli, 2 vrečice vanilin šećera, 270 g oštrog brašna,prašak za pecivo, 2 žličice cimeta u prahu,150 g kokosovog brašna. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 150C 15 min, zatim pojačati na 250C i peći oko 30 min.

Zatim 500 g krem sira izraditi sa 150 g šećera u prahu i sjemenkama vanilije. Istući 500 ml slatkog vrhnja i dodati u krem sir.

Ananas u krugovima dinstati sa 150 g smeđeg šećera, trižlice meda, cimetom , vanilin šećerom i limunovim sokom.

Biskvit razrezati i na njega slagati kriške ananasa, kremu i dalje po želji. Ukrasiti po želji.