Sastojci:

200 ml mlijeka

25 g svježeg kvasca

500 g brašna

50 g šećera

žličica soli

2 jaja

200 g omekšalog maslaca

100 g suhih brusnica namočenih u narančinom soku s malo ruma

žličica cimeta

U polovicu mlakog mlijeka umiješati kvasac i žlicu šećera. Pustiti da se na toplom diže 15 min.

U brašno dodati cimet, sol, šećer, ostatak mlijeka, jaja, omekšali maslac te kvasac. Sve zamijesiti u tijesto i pokriveno ostaviti da se diže na toplom.

Tijesto premijesiti dodajući mu brusnice. Rukama ga oblikovati u valjak te položiti u namašćen kalup i ostaviti da se diže.

Peći na 200C između 40-50 min. Premazati medom sa malo narančina soka, te posuti bademovim listićima.