Sastojci:

Za biskvit u zdjeli pomiješati brašno, malo soli i kvasac. Dodati šećer, masnoću na listiće i jaja. Stalno miješajući dodati korisu limuna, nasjeckane lješnjake, bademe i mlijeko. Sve sjediniti. Izliti u kalup, peći 40 min na 180 stupnjeva. Razrezati ohlađeno.
Ohlađeno premazati buttercreamom. Za pečene kruške: izdubiti ih i odrezati kapicu. Poprskati limunom. Lješnjake pržiti i nasjeckati, usitiniti čokoladu i pomiješati s lješnjacima. Napuniti kruške, posložiti ih u pleh, posuti punjenjem, masnoćom izrezanim na listiće i šećerom, vratiti kapice, podliti desertnim vinom, peći 20 min na 180 stupnjeva.