Torta od naranče jedna je od omiljenih slastica Sanje Sajko zbog tri razloga: za pripremu je potrebno svega pola sata, namirnice se lako mogu naći u svakom kućanstvu i savršeno pristaje uz poslijepodnevnu kavu.

Biskvit:

37,5 dag pirea od naranče (2-3 naranče)

6 jaja

1 žličica praška za pecivo

žličice sode bikarbone

20 dag mljevenih badema

15 dag meda

5 dag kakaa u prahu

5 dag sjeckanih oraha

Glazura:

2 dl vrhnja za šlag

20 dag čokolade za kuhanje

Priprema:

Naranče stavite kuhati. Nakon 20 minuta promijenite vodu, pa nastavite kuhati dok ne omekšaju. Kada se ohlade, prerežite ih, očistite od koštica i ispasirajte u pire. Jaja miksajte dok se ne zapjene pa dodajte med. Bademe izmiješajte sa sodom bikarbonom, praškom za pecivo, kakaoom i orasima. Obje smjese izmiješajte te dodajte pire od naranče. Kalup za torte premažite masnoćom i obložite papirom za pečenje, i dno i rubove. Smjesu izlijte u kalup i pecite na 180C 30-35 minuta.

Čokoladu za kuhanje sitno nasjeckajte, stavite slatko vrhnje da zakuha te ga prelijte preko nasjeckane čokolade. Ostavite da se čokolada otopi i zatim promiješajte. Glazuru prelijte preko ohlađenog biskvita, ostavite da se ohladi i stisne, te nakon toga tortu izvadite iz kalupa i ukrasite po želji.

Dobar tek :)