Iako se može činiti kao jedan od najlakših kulinarskih zadataka, dobro ispeći meso nije nimalo jednostavno. To znaju svi oni koji su više puta na tanjure servirali prepečen ili suh komad mesa koji se jedva da narezati. Svaka vrsta mesa ima svoje zakonitosti. Donosimo vam male tajne njegova uspješnog pripremanja,