U doba kralja Tomislava plemstvo je pilo i pivo, no ono nije bilo tako cijenjeno jer se proizvodilo bez hmelja. Osnovni sastojci tada su bili ječam, pšenica, pir, bilo koja žitarica, voda, začinsko bilje te krušni starter ili talog kvasca koji je ostao od proizvodnje.

Kako se radi pivo, najbolje zna kraljevski pivar Tomislav. Koji je tajni recept i kako ga napraviti s malo namirnica, kojima raspolažu naši dvorani, pogledajte u priloženom videu.