LAVA CAKE (Luka Sajc-Budija)

- 200 grama čokolada 52% kakaa

- 150 grama maslaca

- 7 kom jaja

- 50 grama brašno

- 150 grama šećera u prahu

- 50 ml ruma

- 50 grama bijele čokolade

- 50 grama slatkog vrhnja

- 300 grama šumskog voća

- par kugli sladoleda od vanilije

Što se tiče pripreme ove (ne)obične slastice, donosimo vam jedan od načina na koji se spravlja lake kolač(ić).

Priprema : Ugrijte pećnicu na 190C i namažite male kalupe maslacem. Jaja izmiješajte pjenasto sa šećerom. Rastopite čokoladu i maslac na pari te nakon što se smjesa malo ohladi, postepeno pomiješajte s jajima, miksajući najmanjom brzinom miksera. Na kraju, dodajte i brašno, također lagano miksajući.

Po želji možete u smjesu dodati i nekoliko kapi arome vanilije.

Nemojte puniti kalupe do vrha (do 3/4 visine). Kolač se peče 8-12 minuta, samo dok se po vrhu i rubovima uhvati korica. Peći kraće za više tekući, a duže za kompaktniji rezultat.

Nakon što kolač bude gotov, ostavite ga nekoliko minuta da odstoji i zatim izvadite iz kalupa.

Savjet : Vrući lava kolač možete poslužiti sa sladoledom od vanilije, karamel preljevom, preljevom od šumskog voća...