Sve o našem kulinarskom showu možete saznati na internetskoj stranici 321.rtl.hr

Glavna kuharica iz restorana 'Kormoran' iz Kopačkog rita rekla nam je kako se radi pravi baranjski čobanac.

"Baranjski čobanac je najbolji zbog paprike koja se uzgaja na tradicionalni način, ručno mljevene. Bogata je bojom i okusom i uzgaja se na plodnom baranjskom tlu", otkrila nam je Stoja Ćurilo.

"Osim paprike, osnovni sastojci baranjskog čobanca su 80% jelenskih mišića i 20% junetine, crveni i bijeli luk, sol, papar, domaća začinska paprika i voda, te vino graševina", otkrila je glavna kuharica te dodala da "pri pripremi čobanca posebno treba obratiti pozornost da se kuha na umjerenoj vatri".

"Baranjska tradicijska jela koja su još prepoznatljiva su jelen na lovački, perkelt od jelena s tijestom i sirom domaćim, lovačka torba i svakako čobanac od divljači", zaključila je gospođa Ćurilo.

Sve o našem kulinarskom showu možete saznati na internetskoj stranici 321.rtl.hr , a pratite nas i na Facebook stranici te Twitteru .