Kuglof se jako udomaćio u svim krajevima 'Lijepe Naše', no iskonski svojim ga smatraju Austrijanci i čak imaju drugačiji naziv - Gugelhupf. U Beču ne postoji iole ozbiljnija kavana ili čak maleni kafić koji u svojoj ponudi nema tu omiljenu božićnu slasticu.

Prabake, bake, mame, tete, sestre... sigurno znate barem nekog u svojoj obitelji tko je stručnjak za kuglof, pogotovo u vrijeme Božića. Stoga vam nećemo previše pametovati već ponuditi jedan od načina na koji možete napraviti taj svima nama dragi - kuglof.

Jaja i šećer pjenasto umiješajte. Zatim dodajte brašno pomješano sa praškom za pecivo, naribanu koricu limuna i ulje.

Trećinu smjese odvojite i u nju stavite kakao i šećer te malo izmješajte da se sastojci sjedine.

U namašćen i brašnom posipan kalup za kuglof naizmjenice izlijevajte svjetlu i tamnu smjesu i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 C oko 40 minuta.

Kada je kolač gotov izvadite ga iz kalupa i ukrasite šećerom u prahu ili nekom glazurom.

U smjesu za kuglof možete dodati i seckane bademe, lješnjake, orahe ili razno suho voće.