Uskrsni doručak u Dalmaciji nezamisliv je bez mekane, slatke, žute pogače - sirnice, odnosno pince. Na prvi pogled, riječ je o jednostavnom kolaču od dizanog tijesta, no Dalmatinke znaju da bez dobrih sastojaka, vrhunskog umijeća i višegodišnjeg iskustva nema dobre uskrsne pogače.