Krema:

100 g šećera

0,5 l vrhnja za kuhanje

0,5 l mlijeka

3 vrećice vanilin šećera

Vrećica instant-želatine

Navedene sastojke zagrijati, ali ne dopustiti da zakuha – puniti u čaše i staviti u hladnjak da se malo stisne. Za to vrijeme napraviti umak od šumskog voća koji se potom prelije preko kreme.

Umak:

200 g šećera (upržiti u karamelu)

1 dl vina

1 dl vode

Pakiranje smrznutog šumskog voća

U uprženi šećer dodati vino i vodu – pustiti da se otopi i sjedini i potom dodati šumsko voće dok malo ne ukuha, ohladiti i dodati na kremu.