Sastojci:

- 8 žlica šećera

- 4 jajeta

- 4-5 žlica želea od malina

- 3 žlice šećerau prahu

- Maline smrznute ili friške

Priprema:

Dodajte šećer u mlijeko i pustite da provrije. Razmutite žumanjke, postepeno ulijte vruće mlijeko pa miješajte na laganoj vatri dok se ne zgusne. Sklonite s vatre, umiješajte žele razmućen s malo mlake vode i ulijte u posudu za posluživanje. Ulupajte pjenu od bjelanjaka, dodajte šećer u prahu i mutite dok ne postane čvrsta. Pjenu izvadite, spuštajte u vodu dok vrije i kuhajte po minutu s obje strane. Ocijedite ih, spustite u kremu od malina i ukrasite ušećerenim malinama. Držite u frižideru do služenja.

Autor recepta: Mario Alavanja, Požega, 15. sezona 'Večere za 5 na selu'