Ćevapi su postali jedan od neizostavnih simbola, ne samo Sarajeva, nego i cijele BiH.

Zanimljivo je da ćevapi još uvijek nisu zaštićeni kao poseban proizvod i brend, javlja Klix.ba .

Jovan Šarac iz Instituta za intelektualno vlasništvo BiH izjavio je kako su postojale inicijative, ali nikada nije formalno podnesen zahtjeva za zaštitu. On je precizirao kako se ćevapi kao brend mogu zaštititi na osnovu geografske odrednice koja označava prostor na kojem se ćevapi proizvode i prodaju.

"Može mu se dati geografska odrednica, naprimjer sarajevski ćevap. Ćevapi se proizvode na Balkanu i oni svuda imaju neke svoje specifičnosti, i kao takav se može i zaštititi. Najbitnije je odrediti tu geografsku odrednicu da se ćevapi proizvode na određenom prostoru prema tradicionalnoj tehnologiji i tu više onda ne postoji opasnost da netko drugi dobije zaštitu", objasnio je.