Ćevapi su postali jedan od neizostavnih simbola, ne samo
Sarajeva, nego i cijele BiH.
Zanimljivo je da ćevapi još uvijek nisu zaštićeni kao poseban
proizvod i brend, javlja
Klix.ba.
JovanŠarac iz Instituta za
intelektualno vlasništvo BiH izjavio je kako su postojale
inicijative, ali nikada nije formalno podnesen zahtjeva za
zaštitu. On je precizirao kako se ćevapi kao brend
mogu zaštititi na osnovu geografske odrednice koja označava
prostor na kojem se ćevapi proizvode i prodaju.
"Može mu se dati geografska odrednica, naprimjer sarajevski
ćevap. Ćevapi se proizvode na Balkanu i oni svuda imaju neke
svoje specifičnosti, i kao takav se može i zaštititi. Najbitnije
je odrediti tu geografsku odrednicu da se ćevapi proizvode na
određenom prostoru prema tradicionalnoj tehnologiji i tu više
onda ne postoji opasnost da netko drugi dobije zaštitu", objasnio
je.
Jovan Šarac iz Instituta za intelektualno vlasništvo BiH izjavio je kako su postojale inicijative, ali nikada nije formalno podnesen zahtjeva za zaštitu.
