Imaš priču? Javi nam se!Pošalji priču
ODMAH U SUSJEDSTVU

Otvoren prvi muzej sladoleda

Muzej, koji je izgradila tvrtka Carpigiani, proizvođač strojeva za sladoled, pokazuje povijest sladoleda od prvih spremišta za snijeg antičkog doba, preko sorbeta od leda i soli koje su razvili Kinezi, do tehnologija 20. stoljeća.

Image
Foto: Photos
Z.H./Hina/ 1.10.2012. u 21:23
Imaš priču? Javi nam se!Pošalji priču

Prvi svjetski muzej kulture uživanja u sladoledu i tehnologije proizvodnje te slastice otvorio je svoja vrata u mjestu Anzola dell'Emilia u blizini Bologne.

Muzej, koji je izgradila tvrtka Carpigiani, proizvođač strojeva za sladoled, pokazuje povijest sladoleda od prvih spremišta za snijeg antičkog doba, preko sorbeta od leda i soli koje su razvili Kinezi, do tehnologija 20. stoljeća.

"Sladoled je bio simbol moći, korišten kako bi istaknuo prestiž plemenitaških obitelji. Led i sol su bili ključni sastojci a bili su skupi tako da su ih sebi mogli priuštiti samo aristrokrati", rekla je stručnjakinja za led Luciana Polliotti.

Pollioti je kuratorica Carpigianijevog muzeja sladoleda, izgrađenog na više od 100 četvornih metara uz trošak od 1,5 milijuna eura kako bi se pokazala povijest proizvoda u čijoj su proizvodnji posebno uspješni upravo Talijani.

Tekst se nastavlja ispod oglasa
Imaš priču? Javi nam se!Pošalji priču

U muzeju je tako završila priča o Cosimu Ruggieriju, alkemičar na dvoru Medicija koji je napravio sladoled koji je Katarina Medici odnijela u Pariz u prvoj polovici 16. stoljeća kako bi zadivila Francuze. Među izlošcima je i prvi pisani svjetski recept za "shrb", šećerni sirup na arapskom, traktat napuljskog liječnika Filippa Baldinija "De Sorbetti" o ljekovitim svojstvima sladoleda i 20 starih strojeva za proizvodnju sladoleda, među kojima je prvi automatski stroj "Cattabriga" iz 1931. godine.

Iako sladoled svoje daleke korijene ima u Mezopotamiji, Italija je u 16. stoljeću u Firenci razvila suvremenu kremastiju verziju u kojoj danas uživamo.

Upravo se čita

Image
STVARI SE MIJENJAJU

Bračna putovanja za neke će biti burna, a druge zbližiti: 'Jedva čekam da opet ostanemo sami i nastavimo gdje smo stali’

Prvi je sladoled javnosti 1686. godine prodao Francesco Procopio Cuto, također Talijan, koji je, kaže muzej, otvorio "Le Procope" u Parizu a koji se tamo još nalazi.

Od tada se i demokratiziralo uživanje u sladoledu. Udruga proizvođača Coldiretti procjenjuje da će Talijani ove godine na sladolede potrošiti 2,5 miijardi eura i uživati u više od 600 okusa. Posjetitelji muzeja neke od tih okusa moći će kušati u sladoledarni ispred muzeja.

Tekst se nastavlja ispod oglasa
Imaš priču? Javi nam se!Pošalji priču
Imaš priču? Javi nam se!Pošalji priču

Više s weba

Pročitajte još

Image
PODUZETNA KREATIVKA

Kristina Mandarina ima novu karijeru: Objavljuje filmiće na OnlyFans stranici i naplaćuje 97,05 kn pretplate

Imaš priču? Javi nam se!Pošalji priču

Više s weba