Ostalo

Pizza margherita navršila 120 godina

Prva margherita napravljena je 1889. godine, na zahtjev tadašnje kraljice Margherite Savojske, prema kojoj je i dobila naziv.

D.M. - Hina
11.06.2009 15:56

Napulj je u četvrtak svečano proslavio 120. godišnjicu stvaranja prve pizze margherite.

Po predaji, talijanska kraljica Margherita Savojska zamolila je 1889. najpoznatijeg napuljskog pizza majstora da nahrani narod. Kuhar je za tu prigodu napravio pizzu u bojama ujedinjene Italije: zeleno (bosiljak), bijelo (mozzarella) i crveno (rajčica) i dao joj kraljičino ime. Otada se ta pizza jede u cijelome svijetu.

U četvrtak je stotinjak zabavljača kružilo gradom u odjeći kakva se nosila u ono doba, a lažna savojska kraljica vozila se u kočiji napuljskim ulicama.

Glasovita pizzerija Brandi, gdje je Raffaele Esposito Brandi napravio prvu margheritu, obavezna je postaja u turističkom obilasku grada, a rado ju posjećuje i talijanska politička i filmska elita.