SASTOJCI: 2 KG JANJETINE

2 KG BIŽI (GRAŠKA)

0,5 L MASLINOVOG ULJA

0,5 KG KAPULE

SOL, PAPAR, KUSERVA, PETRUSIMEN I OSTALI ZAČINI

PRIPREMA: NA TOPLOM ULJU SE DINSTA KAPULA ISKIDANA NA VEĆE KOMADIĆE DOK NE POŽITI, ZAPIM SE DODAJE SOL, PAPAR KONSERVA I SVI OSTALI ZAČINI I NA KRAJU MESO. KADA SE MESO DOBRO ZAGRIJE PODLIJE SE SA MALO VODE , POKLOPI I KUHA OKO 1 SAT I 15 MIN. ILI PAR MINUTA DUŽE, OVISI O MESU I O VATRI JER SE KUHA NA OTVORENOM OGNJU.