Iako podrijetlom iz područja Srednje Amerike i Meksika, avokado se do danas proširio diljem svijeta kao omiljena namirnica za zdravi obrok.
Otkrijte pet razloga zašto početi jesti avokado:
1. Avokado je službeno voće, ali volimo ga jesti kao povrće
Nalik rajčici, avokado je kontradiktorna voćka koju više tretiramo kao povrće nego li voće u našoj prehrani. Zelen izvana i iznutra sa samo jednom košticom, često je opisan kao aligatorska kruška" zbog oblika i grube vanjske kore. No prava poslastica se krije unutra!
2. Avokado je supervoćka bogatog sastava
Avokado u sebi sadrži veliku količinu nezasićenih masnih kiselina, vitamine (C i E) te minerale. Također, bogat je kalijem i vlaknima što pospješuje rad naših krvnih žila i probavu.
3. Više zdravlja uz avokado
Osim što je avokado dobar za regulaciju naše probave , istraživanja pokazuju da može sniziti kolesterol i time umanjiti rizik od srčanih bolesti . Dobar je i za smanjenje šećera u krvi . Zahvaljujući svojem masnom sastavu pospješuje i unos antioksidansa ostalog voća i povrća ukoliko se jede u kombinaciji. Također sadrži lutein i zeaksatin koji su bitni za naš vid .
4. Avokado ima jedinstven okus
Tvrd ili mekan kao maslac, avokado ima jedinstven okus koji se može vrlo lako uklopiti uz ostala jela, blage arome i mazne teksture, koja se skoro topi u našim ustima!
5. Svestrani prilog
Avokado se najčešće jede u obliku namaza, poznat kao guacamole, kada je najzreliji zahvaljujući svojoj mekoći. Ukusan je i kao prilog u salati, kada se nareže na kockice ili kriške u sendviču. Možete ga čak dodati i u frape!
Kako jesti avokado?
Avokado se obično jede u svom sirovom obliku. Najbolji test je kada se kora lako odvaja od mesa i koštica se može ukloniti. Dozrijeva tek nakon što se ubere te ga je najbolje ostaviti na sobnoj temperaturi dok nije spreman za pojesti.
Jeste li znali?
- Avokado sadrži više kalija od banana (na 100 grama oko 485 mg kalija!)
- Ima veliki udio vitamina C i E što znači da je koristan i za našu ljepotu
- Neke studije pokazuju i da je koristan u borbi protiv raka