Svi znamo što je ječam, ali svejedno jako nam se rijetko nađe na jelovniku. No, to je namirnica koju bismo trebali konzumirati češće. Zbog svojih hranjivih nutrijenata, ova žitarica učinkovito pomaže u rješavanju mnogih zdravstvenih problema i bolesti.
Uz to, ječam kalorije većinom proizlaze iz ugljikohidrata, manje iz masti, a iznose samo 354 kalorije na 100 grama ječma.
(FOTO: Pexels)
Također, ječam se među žitaricama ističe po niskom glikemijskom indeksu zbog čega je idealan za prehranu kod vrhunskih sportaša. Najčešće u kuhanim jelima mijenja rižu, ujutro u obliku kaše može poslužiti kao doručak, a veoma se često koristi i u juhama.
Ječam sadrži vitamin A, vitamin D, vitamin E te vitamin B12, dok je od minerala bogat kalijem, magnezijem, cinkom, željezom, fosforom, kobaltom, fluorom i jodom. Uz to, sadrži pantotensku kiselinu koja je ključna u stvaranju eritrocita i spolnih hormona. Iznimno je bogat vlaknima, ima blagi učinak na probavu te održava ravnotežu crijevne flore.
U nastavku saznajte koliko zapravo iznose ječam kalorije, kao i cijela nutritivna vrijednost ove namirnice na 100 grama.
Nutritivne vrijednosti na 100 grama namirnice
Nutrijent
Količina
Energetska vrijednost
1500 kJ / 354 kcal
Masti
1,4 g
od kojih zasićene masne kiseline
0,3 g
Ugljikohidrati
70,5 g
od kojih šećeri
0,1 g
Vlakna
9,1
g
Bjelančevine
10 g
Soli
0 g
Natrij
12 mg
Kalij
452 mg
Željezo
3,6
mg
Magnezij
133 mg
Kalcij
33 mg
Sada kada znate koliko su ječam kalorije minimalne, možda ga odlučite češće konzumirati.
