Sastojci: 4 osobe

- 1 avocado

- jaja, 4 kom

- 2 paradajza ili cherry rajčice

- Ricolla ili zelena salata

- maslinovo ulje – 1 žlica

- 1 režanj češnjaka

- kruh – po izboru (raženi) – 8 šnita

- papar, maslinovo ulje, malo soli

Priprema:

- jaja ispeći na oko ili napraviti kajganu, na vrlo malo ulja

- tostirati kruh u pećnici ili tosteru, da bude lagano prepečen

- avocado očistiti, rasjeći na manje komade i staviti u sjeckalicu, dodati malo papra, malo soil, maslinovog ulja, sve smiksati do namaza

- Možete dodati i malo chillija u prahu (ako volite ljute okuse)

- tostirane šnite kruha premazati namazom od avocada, zatim posložiti red salate i red rajčice rezane na šnite, potom povrh svega položite pečeno jaje, prelijte sve sa malo maslinovog ulja, sitno sjeckanim mladim lukom, pospite paprom (po želji) i uživajte!

Jeste li znali?

Ukoliko kombinirate avokado sa nekim drugom povrćem u svom obroku, moćete povećati apsorbciju antioksidansa do čak 15%, što je razlog da i mi kombiniramo avokado sa rajčicama i zelenom salatom!

Jednim istraživanjem je čak dokazano da osobe koje su gotovo na svakodnevnoj razini konzumirale avokado, imale su niži indeks tjelesne mase, rijeđe oboljevale od metaboličkog sindroma, imale manji udio abdominalne masnoće.