Sastojci:

Fazan
5 žlica ulja
2 žlice oštrog brašna
Glavica luka
Korijen peršina s lišćem
2 mrkve, jedna narančasta jedna žuta
150 g graška
1 korabica
Jedno jaje i još malo brašna

Priprema:

Rasjeći fazana na komade, na ulju zapeći komade mesa, po želji tek malo pobrašnjene. Onda dodati luk, pa korjenasto povrće i ostalo.

Kad je juha pri kraju i meso kuhano, po želji meso skinuti s kosti i usitnjeno vratiti u juhu.

Ukuhati noklice. Provjeriti začine.