Sastojci:

oštro brašno 250 g
šećer 300 g
jaja 5 kom
naranča 1 kom
ulje 2 dl
rum 1 dl
vanilin šećer 1 kom
prašak za pecivo 1 kom
kakao 50 g
šećer u prahu 100 g

Priprema:

Žumanjke, šećer, ulje, koricu naranče i limuna, sok od naranče i rum pjenasto izmiješati. Od bjelanjaka napraviti čvrst snijeg. U žumanjke dodati brašno pomiješano s praškom za pecivo. Na kraju lagano umiješati snijeg. Razdijeliti na dva dijela i jedan umiješati kakao. Naizmjenično uliti obje smjese u kalup i peći na 180 stupnjeva 30 minuta.