Sastojci:

1000 g brašna
60 g svježeg kvasca
140 g šećera
300 g maslaca
500 ml mlijeka
4 jaja
3 g soli
korica od 2 limuna
200 g oštrog brašna
1000 g mljevenog maka
350 g šećera
800ml mlijeka
1 štapić vanilije
korica od 2 limuna

Priprema:

Prosijati brašno, dodatišećer, kvasac i mlijeko te lagano početi miješati i potomdodavati jaja i otopljen maslac, sol, koricu limuna. Zamijesiti glatko tijesto ipodijelitiu 4 kuglice papustitina toplom da se diže. U međuvremenu napravitinadjev.

Zakuhatimlijeko sa začinima i prelitipreko maka te pustitida se ohladi, dodatimu šećer i ostale sastojke. Kad se tijesto digne razvaljatiga i punitiravnomjerno nadjevom. Namotatiga u štruce i stavitina pleh za pečenje.

Pećioko pola sata na 170 C.