Sastojci:

Glavica kiselog kupusa od 2 kg

1000 g miješanog mljevenog mesa

Sol

Papar

150 griže (okruglo zrno)

1 žuti luk

3 režnja češnjaka

200 gsvinjske masti

50 gcrvene paprike

2 lovorova lista

500 gsuhih rebara

200 gpancete

100 ml mlijeka

100 gmaslaca

100 mlvrhnja za kuhanje

1 muškatni oraščić

100 ml soka od rajčice

Priprema:

Izmiješati meso, sol, papar, rižu iluk. Motati u listove. U lonac prvo ide koža od pancete, pa rezani kupus, sarme, rebra, panceta i lovor. Za kraj, dodati crvenu papriku, sok od rajčice, vodu i kuhati.
Napraviti pire od krumpira.