Sastojci:

tikvice 1 kg
gambori 1 kg
češnjak 1 kg
maslinovo ulje
peršin
sušeni začini
ružmarin, origano, bosiljak
parmezan 200 g

Priprema: Napraviti temeljac od glava gambora. Na maslinovu ulju popržiti repove, dodati češnjak i ostale začine te zalijevati temeljcem. Tikvice izribati i malo popržiti. Poslužiti uz gambore.