Kada govorimo o roštilju, svi zamišljamo sočne, meke komade mesa s prepoznatljivim mirisom dima. No nerijetko se dogodi da od svega nabrojanog dobijemo samo miris, dok sočnost i mekoću izgubimo, aod slasnih odrezaka dobijemo suhe i tvrde komade mesa.Kako se to ne bi dogodilo, poslušajte Tomislava Špičeka iz emisije ' BBQ majstorije sa Špičekom ', koji upozorava na to što nikako ne smijete učiniti.

"Nikad direktno iz frižidera meso staviti na gril!"upozorava Špiček te objašnjava: "Meso mora biti na sobnoj temperaturi, zato ga i držimo vani, kako bi se meso opustilo."

Naime, ako hladno meso bacite na vreli roštilj, postat će žilavo.

Doznajte i kada se soli steak - prije ili poslije pečenja!