Prva velika, ali i jedna od najpoznatijih uloga Al Pacina je uloga Michaela Corleonea u trilogiji Kum" , redatelja Francisa Forda Coppole . Iako se odabir Pacina za ulogu vođe mafijaške obitelji Corleone sada čini logičnim, 1972. godine, kada se snimao prvi nastavak, to je bilo vrlo kontroverzno. Coppola je prkosio svim očekivanjima da će tu ulogu utjeloviti već poznati glumci poput Roberta Redforda ili Jamesa Caana .

Veliku pozornost javnosti privukao je 1983. godine ulogom kubanskog kralja kokaina, Tonyja Montane u filmu Lice s ožiljkom" . Film je bio oštro kritiziran od strane filmskih kritičara, ali zasigurno prikazuje ogroman Pacinov talent koji će sam glumac dokazati u kasnijim ulogama, od 90–ih godina na dalje.

Nakon mnogo neuspješnih nominacija za Oskara, Pacino napokon dobiva nagradu od Akademije, i to za ulogu bivšeg vojnika i slijepca, Colonela Franka Sladea , u filmu Miris žene" .

U filmu Carlitov način" ponovo igra ulogu kriminalca. Pacino je utjelovio bivšeg zatvorenika Carlita, koji nakon izlaska iz zatvora pokušava živjeti bolji život, bez droge i nasilja.

Za mnoge je vrhunac Pacinove karijere bio kada se u filmu Đavolji odvjetnik" pretvorio u samog vraga, igrajući ulogu Johna Miltona , direktora njujorške odvjetničke firme.

Mnogo je briljantnih Pacinovih uloga, a vi ga možete gledati u filmu Svježa krv" koji je na rasporedu u petak u 22:20 sati na RTL-u.