Novosti

Recept za 5: Američka pita od bundeve

Sjajan recept iz kulinarskog showa!

RTL
17.08.2021 12:30

AMERICAN PUMPKIN PIE (Snježana Lamešić Doko)

- oko 1 kghokaido buča

- 3 kom jaja

- 300 grama šećer smeđi

- 200 ml slatkog vrhnja

- žličica soli

- žličica cimeta

- žličica svježeg đumbira

- žličica muškatnog oraščića

- žličica gustina

- 100 grama šećera

- 150 grama maslaca

- 100 grama šećera u prahu

- 150 grama glatkog brašna

- 150 grama oštrog brašna

- 200 ml slatkog vrhnja

"Imate dva osnovna sastojka, no to ne znači nužno da je to što radite jako jednostavno. Tijesto vam mora biti lijepo pečeno, mora biti prhko. I krema mora biti lijepo pečena i glatka. I pazite na začine", upozorila je Petra Jelenić kandidate showa prije nego su se bacili na posao i krenuli raditi američku pitu od bundeve.

Situacija u 'Tri, dva, jedan - peci!' je sve napetija, a u večerašnjoj emisiji kandidati su naučili i vrijednu lekciju - pita mora biti pečena do kraja kako bi se mogla jesti.

A kako će vama ispasti pita od bundeve ako se odlučiti na taj slastičarski pothvat? Mi vam možemo pomoći tako da vam ponudimo jedan od recepata na koji možete napraviti pumpkin pie .

U većoj posudi pomiješajte brašno, sol, šećer i hladni maslac nasjeckan na kockice. Kada se naprave mrvice dodajte malo hladne vode i kratko umijesite. Dobiveno tijesto omotati u foliju i staviti u hladnjak na sat vremena.

Bundevu očistite od sjemenki, narežite na polovice i pecite jedan sat na 180C . Izvadite iz pećnice pa žlicom odvojite meso bundeve od kore. Uz pomoć štapnog miksera izradite pire i ohladite ga.

Tijesto izvadite iz hladnjaka i tanko ga razvaljajte. Obložite njime kalup tako da tijesto malo prelazi preko rubova. Kalup s tijestom stavite u hladnjak na 10-15 minuta, dok pripremite nadjev. Pećnicu zagrijte na 200C.

Jaja blago umutite žlicom. Dodajte pire, slatko vrhnje, šećer, sol, cimet, đumbir i muškatni oraščić, te lagano i dobro promiješajte.

Nadjev prelijte preko ohlađenog tijesta, pa stavite u zagrijanu pećnicu. Nakon 10 minuta smanjite temperaturu sa 200C na 180C i pecite pitu još 30-40 minuta.