Andrija Jarak svoju karijeru započeo je 1994. godine kao dopisnik Slobodne Dalmacije iz Dubrovnika, a to je radio sve do 1996. godine kad počinje njegova televizijska karijera. Naime, od 1996. godine pa sve do 2003. godine bio je novinar HTV-a u studiju u Dubrovniku, a nakon toga seli se u Zagreb gdje karijeru nastavlja na Novoj TV.
Njegovi zadaci nikad nisu bili laki, ali nikad ih nije dijelio na važne ili nevažne, ljudi su mu uvijek najvažniji. S vremenom se specijalizirao za javljanja uživo s najvažnijih političkih i drugih događaja. Izvještavao je sa svih uhićenja i najznačajnijih suđenja u Zagrebu, Beogradu, Sarajevu i Haagu. Iznimno je zapažen njegov rad prilikom izvještavanja obljetnica Oluje i pada Vukovara te papina posjeta Sarajevu. Pratio je brojne afere, prirodne katastrofe i elementarne nepogode, potrese u Zagrebu I Petrinji, a dosad je odradio više od 4000 javljanja uživo.
Iza njega je i više od 25 godina iznimne karijere, nebrojeno prijeđenih kilometara, terena i javljanja uživo, a kako mediji vole često opisivati ovo legendarno lice, Jarak je i sinonim za objektivno, vjerodostojno i stručno izvještavanje , ali i profesionalnost bez obzira na težinu teme i situacije o kojoj govori.
"Kad me nešto jako pogodi, blokiran sam, nema suza. Tada radi ratio jer se posao mora obavljati. No adrenalin i profesionalni pristup poslu suze stavljaju u drugi plan. Empatija i prilagodba glasa dok prenosite informaciju svakako su tu, ali suze, barem za sada - ne", objasnio je jednom prilikom u intervjuu za Tportal .
Jarak je zbog svog iznimnog doprinosa novinarstvu, ali i odnosa prema gledateljima, osvojio brojne medijske nagrade, a između ostalog tri puta je bio nominiran i tri puta osvojio Zlatna Studio u kategoriji najboli TV novinar/novinarka.