German je rođena u Kaliforniji, a kako je od malena željela biti glumica, upisala je i završila brojne glumačke radionice. Bavila se i plesom, kojije usavršavalau Orange County High Scool of the Arts.

Glumi od 1996. godine, a gledali smo je u serijama U sedmom nebu , Hawaii Five-o, Sretan grad i brojnim drugima. Ljubiteljima horora poznata je po ulogama u filmovima Teksaški masakr motornom pilom i Hostel 2 , u kojem je sama odrađivala sve svoje kaskaderske pothvate.

Dva puta je glumila sa Shaneom Westom – u Šetnji za pamćenje i W hat we do is secret , a oba putanjezin lik sezvaoBelinda.

Za sebe kaže da je jako nespretna te da bi se voljelaokušati u komediji. Do tada se ipak drži provjerenog žanrai ozbiljnog likaLeslie Shay u Chicagu u plamenu. Leslie je predana bolničarka, dobra prijateljica koja često dijeli ljubavne savjete, ali i lezbijka koja zbog loših veza pada u depresiju.

Ukoliko je želite pogledati, pratite seriju o čikaškim vatrogascima i doktorima od ponedjeljka do četvrtka u 23:20.